ひろ

塩タンは少し厚めに切られていて、食べると柔らかかったという声がある。同じ食事で頼まれた上ハラミは臭みがなく柔らかく、上バラはきれいな霜降りを楽しみに、軽く焼いて味わったそう。焼き物には塩タン、上ハラミ、上バラのほか、塩ツラミやアカセンもそろうので、まずは肉の部位をいくつか選んで食べ比べるのもよさそうだ。

肉を中心に楽しむなら、メニューにあるヒウチステーキも気になる一品。一頭の和牛から数キロしか取れない希少部位と紹介されており、特選サーロインステーキも並ぶ。サーロインは上質な脂身の黒毛和牛と説明されているので、希少部位を選ぶか、脂のある部位を選ぶか、好みに合わせて考えられる。

食事の締めには冷麺を頼んだ人もおり、別の食事では冷麺に加えてライスやスープ、アイスまで楽しんでいる。メニューには特製うどんやジャンメンもあり、食後にはオレンジやりんご、マンゴーのシャーベット、チョコバナナアイスなどを選べる。飲み物は生ビールや瓶ビールのほか、ウーロンハイ、缶ハイボール、マッコリなども用意されている。